Rozměry
dorůstá úctyhodných rozměrů okolo 2 m (rekordně okolo 3 m, v minulosti i 4 -5 m), hmotnost okolo 60 kg, ale mohou dosahovat i hodně přes metrák (v minulosti snad i 300 kg). Větších rozměrů dorůstají sumci z teplých oblastí (Itálie, Rusko, Kazachstán...).
Popis
Patří spolu s jesetery k největším sladkovodním rybám Evropy. Má širokou hlavu, která přechází v protáhlé slizké neošupiněné tělo. Rozeklaná tlama je plná zoubků fungujících jako struhadlo a je opatřena párem dlouhých vousů na horní a dvěma páry menších na spodní čelisti. Vousy slouží jako chemoreceptory (jsou v nich chuťové buňky) a nahrazují špatně vyvinutý zrak (oči jsou velmi malé). Zadní část těla je zploštělá, hřbetní ploutev je malá a naopak řitní je velmi dlouhá a široká. Tvarem těla sumec vypadá jako žabí pulec obřích rozměrů. Tělo je olivově zelené až modrošedé na bocích se zřetelným mramorováním, hřbet tmavý a břicho světle šedé nebo bílé se skvrnami. Ojediněle se vyskytují i bílí albíni.
Největší význam sumců, vedle sportovního rybářství, je jeho biomeliorační funkce (omezování přemnožených méněcenných druhů ryb).
Zajímavosti
— sumec je velmi plachý a výborně slyší - vyplaší ho i hluk nebo světlo baterek rybářů na břehu
— ke konzumaci se loví sumci do 15 kg, větší jsou příliš tuční
— jikry sumce jsou jedovaté
— v některých místech, kde nejsou sumci původní a kde není hojnost přirozené potravy, se sumci naučili vyskakovat z vody a chytat holuby na břehu
— sumec je druhou největší sladkovodní rybou Evropy (větší je jen vyza velká) a naší největší dravou rybou
— sumec je jedinou českou rybou, která se může bránit člověku, když samec hlídá plůdek, je schopen člověka i napadnout